40位心内科医生改吃素!

他们怎么想的?

骑一次暗月小马

2019年2月19日

tomcat

新闻

不想将来给自己上心脏支架,40位心内科临床专家集体吃素对抗心血管疾病!

有心内科专家还用自己的方法让父亲停掉了二甲双胍。

医生说,那些严格按照要求控制饮食的,2个月后,血压都下降了!

不过,为防治心血管病,控制饮食要讲究方法,以免营养不良。

不想将来给自己上心脏支架心内科医生决心吃素

“我有3个同学40多岁心脏就放了支架,有的人手术还是我亲自做的,令我既震惊又叹息。

因为临床见到太多的心脏病人,我们就是不希望将来给自己的心脏上支架,所以5年前决定以素食为主,减少吃大鱼大肉!

”湖南省中医药研究院附属医院心血管内科主任肖长江教授说。

肖长江教授介绍,以植物性食物为主、以动物性食物为辅,对防治心血管病等多种疾病十分有帮助。

植物性食物与动物性食物相比,除了缺乏部分B族维生素(如维B12)外,蛋白质、脂肪、糖、大部分微量元素等营养素都优于动物性食物,而且胆固醇含量少,热量更低。

“我自己原来有脂肪肝和高胆固醇血症,现在脂肪肝消失,高胆固醇已经不存在了,体重也降低了10多斤”。

医生用自己的方法让父亲停掉了二甲双胍

肖长江说,调整饮食习惯和结构,科学吃素,肥胖的人降低体重,对防治心脑血管病甚至是癌症,都十分有帮助。

他自己摸索了一套方法,自己尝到甜头后,还把方法介绍给身边人及部分适合的病人。

“人们往往认为减肥难,但我的方法成功率高:每餐5-8分饱,蔬菜当饭吃,饭当菜吃,动物少吃,少放油盐,另加每天行走1万步!

按照这种方法,我父亲用了几年时间减肥55斤(他身高1。

63米,最重的时候185斤,现在130斤),父亲完全停用吃了几年的西药降糖药二甲双胍,空腹、餐后血糖和糖化血红蛋白也正常。

很多肥胖的慢性病人分别减少10-40斤不等,血压、血糖自然容易控制。



肖长江说,很多病人瘦下来后,血压、血糖确实会变得更容易控制,他因此怀疑,不少肥胖的糖友可能最初冤枉打了胰岛素、吃了降糖药,因为减少了体重,可以改善胰岛素抵抗,对于血压和血糖的控制很有意义。

也确实有研究证实,肥胖与慢性病甚至是癌症的发病都有一定的关联。

比如一项关于腰围和结直肠癌的研究发现,腰围每增长1英寸,患癌症的风险就增加8倍。

蔬菜当饭吃,饭当菜吃

那么,饮食控制、合理吃素,具体应该怎么做呢?

又适宜哪些人群呢?

肖长江介绍如下:

①保持一点饥饿感。

不同人群可以根据自己的年龄、肥胖程度等情况,做到每餐5-8分饱。

“中医提倡三分饥饿,所以年轻人吃七八分饱足矣,五六十岁的人也可吃七八分饱,70岁的人吃六分饱,八九十岁吃五分饱即可(可少吃多餐)。



②所谓“蔬菜当饭吃”,是指多从蔬菜水果中摄入营养,减少肉类食物,适当减少高淀粉类食物(白米,白面)的摄入,但不能完全不吃主食。

“中国人容易甘油三酯高,最主要原因是油脂、高淀粉主食和高度酒等摄入偏多。

糖友也不需要摄入过多白米、白面类淀粉,可以用荞麦等杂粮或薯类如淮山、土豆、红薯、芋头等低淀粉的主食,它们的升血糖指数略低于白米面类。

所以肥胖的人也要少吃油、少吃主食(但不是不吃主食),最好不吃饮料、少吃糖果、饼干类零食甜食。

遇到特别胖的病人,我会建议他们晚上不吃主食试试。



③饮食清淡:少油少盐,每天25克油脂,5克盐是中国居民的推荐油盐量。

④坚持散步:对中老年朋友来说,散步是很好的运动,每天坚持40-60分钟持续步行可以预防70%中风、60%糖尿病,还对高血压、冠心病都有好处。

每月吃1次红肉(猪牛羊)每周吃1次白肉(鸡鸭鱼)

肖长江强调,以上做法适合体重超标的肥胖人士、血脂高的人和血糖高的人,但控制体重也要循序渐进,不宜减重过快,每月减少体重8-10斤为宜,而且偏瘦的人并不主张这么做。

他同时强调:“不提倡没有掌握科学素食方法的普通大众都吃全素,因为他们很容易理解为吃素就是天天青菜、萝卜,这种结构可能引起营养不良,所以提倡大家学习地中海国家饮食结构(意大利等国心脑血管疾病发病率很低),他们在肉类的摄入上,每个月吃1次猪牛羊,每周吃1次鸡鸭鱼即可。



以素食为主者需每天补充坚果、荚果、藻类

(责任编辑:admin)

关注|40位心内科医生改吃素!

他们怎么想的?

Previous3月8日世界肾脏日聚焦女性肾脏健康阜阳广播网